NER-pályázat: nem számít, hogy zárva van, de legalább van porszívó

A Debreceni Egyetem bisztrója is kapott állami támogatást abból Kisfaludy-pályázatból, amit a vidéki éttermek versenyképességének növelése érdekében írt ki tavaly a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ). 

A minimális összeget, az egymillió forintot az egyetem UD Campus Nonprofit Közhasznú Kft. nevű cége kapta a Smart Bistro fejlesztésére. Itt egyetemisták és oktatók étkeznek, nem turisták. 

A cég nem a nyereség miatt tevékenykedik, fő profiljuk a közétkeztetés, ők főznek a Kossuth Lajos Gimnázium és Általános Iskola számára. Tavaly már 3,7 milliárd forintos forgalmat bonyolítottak, amiből 380 millió forintos nyereség származott. 

Az elnyert egymillió forintból álló porszívót vettek, szalamander sütőt, amivel gyorsan és egyenletesen piríthatók, vagy melegen tarthatók az ételek. Az ipari mikrohullámú sütő lehetővé teszi a készételek gyors és biztonságos melegítését. Ezeken kívül vettek még késeket, fagyasztószekrényt és Smart Bistro logóval ellátott munkaruhákat. A projekt leírása szerint a turisztikai fejlesztés célja a szakmai színvonal emelése volt.

A pályázati feltétel mindössze annyi volt, hogy az étterem legyen vidéki, legalább egy éve működjön, és egész évben legyen nyitva és küldjön forgalmi adatokat a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központba. A Smart Bistro ez utóbbinak azonban nem felel meg, a közösségi oldaluk szerint ugyanis június 13-án bezártak és csak szeptemberben nyitnak ki újra. 

Nem ez az első alkalom, hogy pénzt hozott a debreceni egyetem konyhájára a Kisfaludy-pályázat. Korábban három menzája is kapott egyenként egymilliót a Nagyerdei Étterem, az Agrár Étterem és a Műszaki Kar Étterem fejlesztésére. 

Ezek az éttermek elsősorban egyetemisták és oktatók étkezési igényeit szolgálják ki, és nem jellemzően turisztikai célpontok, mégis megfeleltek a pályázati feltételeknek. A pályázó nonprofit cég fő profilja egyébként a rendezvényszervezés – többek között ők rendezik a Campus Fesztivált is, amelynek idei főtámogatója az MBH Bank. 

Tavalyi bevételük meghaladta a 6,6 milliárd forintot. A tulajdonos a Debreceni Egyetem Fejlesztéséért Alapítvány, melynek kuratóriumában a rektor, a kancellár és a hallgatói önkormányzat elnöke is helyet kapott.